自從柯羅莎颱風走了後, 菜價就給它非常貴, 還貴出一堆肉糜官. 這都不是重點. 上週新聞出了DIY 種菜機, 或是陽台種菜法, 說是為了抗高菜價, 說是成本很低, 一把10元, 小紅豆一直覺的記者的數學真的很不好. 姑且不論一台種菜機要2,3千元, 一次只能種4層, 難道每天吃豆芽菜嗎? 還是宿苜芽? 種菜機是不能種絲瓜, 苦瓜, 還是西瓜的. 為了要對抗高菜價, 然後花錢買幾千元的種菜機. 最好現代人都這麼勤勞勒, 切~ 不切實際.
網路上有人介紹種豆芽的方法, 小紅豆勒姑且拿來試試.
方法:
1. 把綠豆泡6小時, 把水倒掉
2. 把泡過水的綠豆放在鍋子裡, 要蓋蓋子, 不能照光.
3. 每天把綠豆泡水10分鐘~30分鐘後, 把水倒掉, 繼續蓋上蓋子.
4. 過了4~5天, 就會長出一根根的豆芽菜.
5. 要摘掉豆芽的根, 就可以煮來吃了.
心得:
大概是1/3包大潤發賣的綠豆, 可以養出一大臉盆滿滿的豆芽菜(是一大臉盆沒錯! 小紅豆也嚇到了...), 綠豆是不到15元吧, 那一盆就算是小紅豆 & 阿K 每天吃炒肉絲豆芽, 還是吃湯麵加豆芽菜, 都得吃上一個禮拜, 是便宜沒錯. 就算生吃也是脆脆的, 糖糖也吃了好幾碗. (糖糖是隻愛吃蔬菜水果的狗, 舉凡高麗菜, 小白菜, 豆芽菜, 蘋果, 桃子... 都是牠的最愛.)
But, 陷阱來了, 孵出豆芽菜還蠻高興的, 但是要摘豆芽菜的根, 就不是一個令人高興的事, 一根一根摘, 完全想不出來好方法可以批次作業. 現在, 小紅豆知道餐館裡的"肉絲銀芽"是道超級功夫菜了, 裡頭的豆芽菜不只摘了根, 連頭都摘掉了, 根根漂亮又筆直. 以後到餐館吃這道菜要心存感恩.
好啦~ 如果您是個一小時薪資500元的傢伙(我沒說這是小紅豆的薪水喔~), 勸您還是多花點錢買菜吧~ 就算是月薪30K的上班族, 一小時的薪資也是125元阿, 好貴的一碗豆芽阿~
照片那小碗豆芽菜, 是小紅豆花了一個小時摘出來的成績, 這應該阿K 兩口就吞掉了吧. 摘完一小時, 手都皺了...天ㄚ~ 我還有一臉盆豆芽菜耶. 這不是個好maintain 的活. 且4~5天都要用一臉盆伺候它們, 泡完的水只能倒掉, 我想所有的水應該可以洗一次澡吧. 是誰說自己種菜比較省的! 
唉~ 只能說現代人不只國學不太好, 連數學也不太好.
沒有留言:
張貼留言